Les Logis de Paban
Le Ventoux est à vous...
C'est par une sublime journée de juin que nous avons mis les pieds dans ce lieu enchanteur. Une nuit de découvertes et de détente grâce à Séverine qui nous avait concocté un programme fabuleux pour continuer de découvrir cette région que nous aimons tant.
Arriver aux Logis de Paban, c'est se préparer à la déconnexion quasi absolue. L'emplacement est tout simplement magique et nous sommes directement embarqués grâce à une vue exceptionnelle.
A quelques kilomètres du merveilleux village du Crestet, une fois passé la grande porte historique du Mas, vous arrivez sur la terrasse qui vous transporte grâce à sa vue imprenable sur le Mont-Ventoux !
Les Logis de Paban ce sont 2 chambres d'hôtes et 2 gîtes. Un des gîtes est complètement indépendant derrière la bâtisse principale, l'autre a une entrée indépendante également, pour les deux chambres d'hôtes, vous vous trouvez au cœur du Mas.
Nous avons séjourné dans la chambre d'hôtes "Jean de Florette", toute mignonne, restaurée avec de beaux matériaux, nous nous sommes très vite sentis à notre aise dans ce petit cocon provençal. Cliquez pour découvrir notre 360°.
Une nuit c'est bien, mais c'est court, alors il a fallu vite profiter. Séverine nous ayant fait faire le tour du propriétaire, nous sommes allés nous détendre un petit moment à l'espace piscine.
Vous pouvez voir sur les photos aériennes la configuration du lieu. Les gîtes et chambres sont attachés, ou presque, au corps principal de la bâtisse, et l'espace détente-piscine se situe juste en face de la route (très peu fréquentée), pour pouvoir profiter en toute quiétude de l'ombre des arbres.
Cette scission des espaces, permet de profiter de la piscine sans importuner les personnes voulant se reposer dans leurs hébergements.
Nous avons trouver cela très appréciable. La piscine élaborée sur la base d'un ancien bassin de rétention est très sympa de par sa forme, mais surtout par son emplacement.
Plusieurs transats vous permettront de prendre un bain de soleil, une table de pique-nique est à votre disposition pour vos déjeuners ou dîners, et une petite balançoire pour enfant attend les joyeux bambins à l'ombre des arbres !
On apprécie également la magnifique vue sur le village d'Entrechaux.
Les Logis de Paban sont tenus par Séverine, une femme dynamique et chaleureuse qui gère cette affaire avec passion. Elle a récupéré le Mas appartenant à la famille depuis 3 générations ! De simple ferme, il a évolué au fil du temps et des générations pour être son habitation et son lieu d'accueil.
Les activités de production d'huiles d'olives et de viticulture sont maintenues et assurées principalement par la sœur de Séverine. Elles savent cependant se soutenir l'une l'autre au fil des saisons, puisque l'activité touristique prend une grande place de mars-avril à septembre; puis elles enchaînent sur les vendanges, l'ensemble des récoltes partent directement en cave coopérative,; et elles finissent l'année avec la récolte des olives pour la transformation en huiles, vendues sur place.
Ces activités agricoles nous donnent donc la chance d'être entourés de champs d'oliviers et de vignes, un véritable écrin de verdure et de nature entre le Mont-Ventoux et les dentelles de Montmirail, dans un parc naturel préservé.
Nous sommes ensuite partis en vadrouille avec et sur les bons conseils de Séverine avec Youpi Tours ! Nous avons eu la chance de profiter d'un moment suspendu dans le temps grâce à un apéro perché en pleine nature. Nous vous racontons tout dans un autre article.
Cette magnifique journée s'est terminée avec un sublime dîner à Gigondas au restaurant Les Florets. Ambiance estivale avec un dîner en terrasse et des mets absolument savoureux !
Une soirée claire, grâce à une quasi pleine lune, a laissé place à une belle nuit provençale dans notre petite chambrette.
Au matin, lumière douce, ambiance sereine, chant des oiseaux, le tableau était complet, c'était sans compter sur le succulent petit déjeuner des Logis de Paban. Séverine prépare avec soin ce moment qui lui tient à cœur. Une journée commencée sur le bon pied, avec le ventre bien rempli est de bonne augure.
Du sucré, du salé, du pain frais et surtout des confitures maison absolument divines ! Pour nous ce fût cerise, abricot et fraise, autant vous dire qu'il y a eu de la place pour une tartine de chaque, la baguette y est passée !
La vue vous subjugue, vous êtes sans conteste au bon endroit !
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